В Forest каждое блюдо — это история. История традиций, преданности своему делу и стремления к совершенству. В самом сердце этого кулинарного наследия стоит шеф-повар Армен Аслоян — человек, чье имя неразрывно связано с душой Forest.

На протяжении 23 лет шеф Армен не просто создавал изысканные блюда, а был хранителем традиций семьи Саруханян. Еще задолго до того, как Forest стал воплощением элегантности и гостеприимства, он был шеф-поваром в их семейной кухне, где любовь, тепло и уважение к традициям были главными ингредиентами каждого блюда.

Его путь начался в Ванадзоре, где он возглавлял кухню легендарного ресторана семьи, расположенного рядом с их хлебозаводом «Ншхар Матиняна» — в те годы заведение не имело аналогов в городе. Его мастерство стало эталоном безупречного вкуса, подлинности и душевности, а созданные им блюда покоряли сердца гостей.

Армен Аслоян также является основателем кухни Angar и настоящим знатоком армянской кухни. Его глубокие знания традиционных рецептов, мастерство в сочетании вкусов и любовь к гастрономическому наследию Армении делают его настоящим изысканным шефом, передающим историю через блюда.

Сегодня эта преданность живет в Forest. Каждое блюдо пронизано ценностями, которые семья Саруханян передает из поколения в поколение — любовью, верностью и уважением к своему наследию. Для шефа Армена готовить — значит создавать не просто гастрономический опыт, а атмосферу уюта, тепла и гостеприимства.

Добро пожаловать в Forest, где традиции сочетаются с элегантностью, а каждый вкус открывает перед вами историю, пропитанную любовью и уважением к семейным ценностям.