Ресторан и бар Forest
Локальные вкусы, уютная атмосфера и вид на зелень — для завтрака, ужина, встречи с друзьями или особого события.
08:00–23:00, ежедневно
Ресторан
В ресторане Forest мы соединяем армянское гостеприимство, сезонные продукты и блюда, которые подходят и для спокойного ужина, и для праздничного стола. Наши пространства можно использовать для частных и корпоративных событий.
Бар
Бар Forest — место для бокала вина, авторского коктейля, спокойной деловой встречи или вечернего разговора после насыщенного дня.
Кухня с историей
Каждое блюдо в Forest связано с идеей дома, семьи и уважения к вкусу. Команда кухни развивает меню так, чтобы гости чувствовали и локальный характер, и современный уровень сервиса.
Местная
кухня
Меню
Закуски
Сырная тарелка
6 900 AMD
Пармезан, сыр с голубой плесенью, камамбер, гауда, эмменталь, мед, гриссини, миндаль, виноград
Мясная тарелка
6 500 AMD
Прошутто, чоризо, салями, оливки, корнишоны, гриссини
Хлебная корзинка
900 AMD
Пита, гриссини, бриошь, хлеб
Стартеры
Баба гануш
2 600 AMD
Запечённые баклажаны, запечённые помидоры, пита, оливковое масло
Авокадо на гриле
3 600 AMD
Авокадо, соус сальса, фета, микс-салат, соус Песто, оливковое масло, рикотта
Тартар из тунца и сёмги
4 900 AMD
Тунец, филе сёмги, свёкла, авокадо, яблоко, болгарский перец, кунжутное масло
Запечённая свёкла с козьим сыром
2 600 AMD
Свёкла, козий сыр, рикотта, вяленые помидоры, кедровые орешки, оливковое масло, бальзамический уксус
Каннеллони с овощами на гриле
2 900 AMD
Цукини, баклажан, болгарский перец, вяленые помидоры, соус Песто, микс-салат, оливковое масло, трюфель, пармезан
Гуакамоле со страчателлой
3 600 AMD
Страчателла, авокадо, халапеньо, помидоры черри, соус Песто, лимон, оливковое масло, пита
Костный мозг с тартаром из мраморной говядины
5 900 AMD
Костный мозг, черный хлеб, фланк, каперсы, горчица, яичный желток, петрушка, лук, картофель
Супы
Тыквенный крем-суп
2 200 AMD
Тыква, имбирь, лук-порей, сливки, трюфельное масло
Грибной крем-суп
2 200 AMD
Шампиньоны, белые грибы, сливки, лук-порей, петрушка, оливковое масло
Куриный суп с овощами
2 200 AMD
Куриное филе, сельдерей, цукини, болгарский перец, морковь
Куриный суп с лапшой
2 600 AMD
Куриное филе, лапша, имбирь, болгарский перец, карри, кокосовое молоко
Рыбный суп
3 900 AMD
Филе сёмги, креветки, рыбный бульон, коньяк
Салаты
Ростбиф
3 900 AMD
Филе говядины, цукини, болгарский перец, помидоры черри, пармезан, листья ромена, соус из сладкого и острого перца
Авокадо боул с креветками
4 600 AMD
Креветки, киноа, авокадо, огурцы, красная капуста, лайм, микс-салат, оливковое масло
Цезарь
3 600 AMD
Куриное филе, пармезан, помидоры черри, листья ромена, соус Цезарь
Греческий
3 300 AMD
Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, фета, оливковое масло, оливки, орегано
Капрезе
3 400 AMD
Баклажаны, чечевица, вяленые томаты, заатар, кунжутное масло, винный уксус
Зелёный салат
2 900 AMD
Брокколи, спаржа, цукини, микс-салат, помидоры черри, авокадо, оливковое масло
Пряная индейка
3 600 AMD
Филе индейки, салат айсберг, помидоры черри, пармезан, авокадо, лимон
Паста и Равиоли
Феттуччине Альфредо
3 100 AMD
Шампиньоны, куриное филе, пармезан, сливки, домашние феттучини
Феттуччине Арабьята
2 400 AMD
Помидоры, болгарский перец, пармезан, базилик, домашние феттучини
Кватро формаджи
2 800 AMD
Пармезан, сыр с голубой плесенью, моцарелла, сливочный сыр, домашние феттучини
Феттуччине с морепродуктами
3 900 AMD
Лангустины, креветки, соус Песто, пармезан, сливки, домашние феттучини
Равиоли со шпинатом и рикоттой
3 200 AMD
Рикотта, шпинат, томатный соус, базилик, пармезан
Равиоли с грибами
2 900 AMD
Пармезан, шампиньоны, белые грибы, вешенки, трюфельное масло
Равиоли с бычьим хвостом
2 700 AMD
Бычий хвост, соус из запеченного болгарского перца, пармезан, помидоры, рикотта
Основные блюда
Мясные блюда
Стейк Шатобриан
7 900 AMD
Филе говядины 220г., соус из белых грибов, брокколи, мини-морковь, цукини
Рибай стейк
13 000 AMD
Рибай 300г., соус чимичурри, белые грибы, вешенки, шампиньоны
Щёки ангуса
6 900 AMD
Щёки ангуса, пюре из батата, перец чили, брокколи, красное вино
Оссобуко
6 900 AMD
Говяжья голень 450г., пюре из картофеля и топинамбура, белое вино
Рёбрышки ангуса
6 900 AMD
Рёбрышки ангуса 350г., пюре из тыквы и моркови, перец чили, красное вино
Бургер
3 600 AMD
Филе говядины 140г., булочка бриошь, корнишон, помидоры, листья салата, картофель
Долма
3 300 AMD
Говядина, рис, виноградные листья, мацони, чеснок
Хвост ангуса
5 900 AMD
Бычий хвост, домашние феттучини, белое вино
Голень ягнёнка
6 900 AMD
Голень ягнёнка дорпер 400г., пюре из цветной капусты, мини-морковь, красное вино
Филе утки
6 200 AMD
Филе утки 200г., пюре из цветной капусты, ягодный соус
Куриное филе
4 900 AMD
Куриное филе 200г., перечный соус, пак чой
Свиная вырезка
4 900 AMD
Свинина 250г., пюре из батата, азиатский соус
Рыба и морепродукты
Средиземноморский сибас
9 000 AMD
Сибас, баклажаны, помидоры, оливковое масло, оливки, лимон
Тигровые креветки
9 600 AMD
Тигровые креветки 300г., масло, перец чили, чеснок, петрушка, соус Песто
Осьминог по-галицийски
8 600 AMD
Осьминог, помидоры черри, тыквенное пюре, каперсы
Стейк из тунца
6 300 AMD
Тунец 200г., соус сальса, авокадо, спаржа
Филе сёмги
7 500 AMD
Филе сибаса, помидоры, чеснок, цукини, оливковое масло, лимон
Филе дорадо
9 000 AMD
Дорадо, лук-порей, перец чили, азиатский соус
Десерты
Павлова
2 600 AMD
Маскарпоне, яйцо, ягоды, свежая ваниль
Крем брюле
2 400 AMD
Сливки, свежая ваниль, яйцо, тростниковый сахар
Брауни
2 900 AMD
Шоколад, фундук, яйцо, ягоды
Горячий шоколадный торт
2 800 AMD
Шоколад, яйцо, ванильное мороженое, ягоды
Ягодный тарт
2 200 AMD
Песочное тесто, свежие ягоды, миндальный крем, крем патисьер
Запечённая груша
2 600 AMD
Запеченная груша, карамельный соус, песочное тесто
Баскский чизкейк
2 600 AMD
Творожный сыр, сливки, свежая ваниль, карамельный соус
Ванильное мороженое
900 AMD
Молоко, свежая ваниль, яйцо, сливки
Шоколадное мороженое
1 000 AMD
Молоко, шоколад, яйцо, сливки
Тарт Татен
2 300 AMD
Яблоко голден, карамельный соус, мусс из белого шоколада